Wil je alles ontdekken over speciaalbier en over de bieren van Brouwerij Dockum in het bijzonder?
Info & reserverenDe brouwerij
In Brouwerij Dockum brouwen wij onze speciaalbieren op ambachtelijke wijze middenin ons proeflokaal.
Hier combineren we smaakmakende gerechten met de lekkerste speciaalbieren van Kâld Kletske en DUTCH IPA.
Proefbrouwerij
Naast de grote brouwinstallaties is er de Microbrouwerij als ideale proeftuin voor de ontwikkeling van nieuwe bierrecepten, -smaken en –stijlen. Hier experimenteren we zelf naar hartenlust en bieden we tegelijkertijd de gelegenheid aan bierliefhebbers om hun speciaalbieren te creëren.
Onze bieren
Op ambachtelijke en authentieke wijze brouwen wij traditionele bierstijlen zoals Herfstbok, Blond, Weizen en Tripel, maar ook opkomende bier stijlen zoals Stout en Gruitbier. Ontdek de bieren van Kâld Kletske.
Ontdek onze bierenKwaliteit boven kwantiteit
Wij geloven dat het gaat om de smaakbeleving. Kwaliteit boven kwantiteit. Door minder maar beter te drinken worden deze momenten waardevoller en geniet je pas echt van de smaak van speciaalbier.
Duurzaam gebrouwen
Bewust en duurzaam brouwen is voor ons de norm, omdat we ons verantwoordelijk voelen voor onze plek in de wereld. We kijken continu naar de mogelijkheden om zo duurzaam mogelijk te werken, naar manieren om water te besparen en en afval her te gebruiken. Dat doen wij onder andere door:
Alles te weten komen over het bijzondere brouwproces
Beleef een rondleiding en neem plaats tussen de koperen brouwketels voor een heerlijke proeverij.