Brouwerij Dockum logo
  • Home
  • Brouwerij
  • Agenda
  • Vacatures
  • Brouwerij Dockum logo
  • Arrangementen
  • Zalen & events
  • Contact

Menukaart


Kom genieten van onze zelf gebrouwen bieren en heerlijke meat, fish of veggie bites. Gemaakt om te combineren met onze bieren.

Huisgebrouwen bier


DUTCH IPA - Easy does it
Session IPA - alc. 3,9%
€ 5.45
DUTCH IPA - Bittersweet Victory
Mosaic IPA - alc. 6,8%
€ 5.45
DUTCH IPA - Lemons for Lunch
Sour IPA - Alc. 6%
€ 5.45
DUTCH IPA - Hard to Crack
Double IPA - alc. 8%
€ 5.45
DUTCH IPA - What the wheat!?
Wheat IPA - alc. 6,8%
€ 5.45
Kâld Kletske Pils
Premium pilsener - alc. 4,9% vol. Aangenaam verfrissende pilsener met rijke afdronk en natuurlijke troebelheid. Toegankelijk en toch karaktervol, met een subtiele hopsmaak die precies de juiste hoeveelheid bitterheid geeft.
€ 3.00
Kâld Kletske Ljocht
Kruidig lichtblond - alc. 6,0% vol. De Ljocht is een lekker lichtblond bier. De aroma’s zijn perfect in balans, de smaak is fris en mooi hoppig. Daardoor waardeert een pilsliefhebber de Ljocht ook zeker.
€ 3.50
Kâld Kletske Blûn
Smaakmakend blond - alc. 6,5% vol. Op de klassieke Belgische bierstijl geïnspireerde smaakmaker met een mooie, goudgele kleur en een stevige, volle schuimkraag. Deze blond smaakt bitterzoet en iets hoppig.
€ 3.50
Kâld Kletske Weet
Verfrissende weizen - alc. 5,5% vol. Een zacht en fruitig tarwebier, heerlijk verfrissend. Troebel en lichtgeel met een volle, witte schuimkraag. Deze weizen is een echte dorstlesser bij zomerse temperaturen.
€ 3.50
Kâld Kletske Jiertiid (seizoensbier)
Verfrissende saison - alc. 5,1% vol. Een heerlijk verfrissend en licht kruidig bier met tonen van citrus. De perfecte dorstlesser vanwege de droge afdronk met gistig karakter en volle schuimkraag.
€ 3.50
Kâld Kletske Hoppich
Aromatische IPA - alc. 6,5% vol. Een licht mistige India Pale Ale met een gebroken witte schuimkraag. Dit bittere biertype was bedoeld voor de Oost-Indische Compagnie. Extra hop zorgde voor een betere houdbaarheid.
€ 3.50
Kâld Kletske Galjes
Gruitbier uit de streek - alc. 6,5% vol. De galjes wordt gebrouwen met gruit, een middeleeuws kruidenmengsel met gagel uit eigen regio. Dit gruit werd gebruikt voor de houdbaarheid en de smaak, voordat hop haar intrede deed.
€ 3.50
Kâld Kletske Trijedûbel
Klassieke tripel - alc. 8,0% vol. Een goudblonde, klassieke tripel met een mistige waas en een romige, witte schuimkraag. De toevoeging van korianderzaad tijdens het brouwen zorgt voor de licht kruidige tonen.
€ 3.50
Kâld Kletske Krêftich
Krachtige stout - alc. 5,6% vol. De aroma’s van geroosterde mout, vers gebrande koffiebonen, noten en pruimen geven het bier zijn bijzondere karakter. Stout komt oorspronkelijk uit Engeland en betekent krachtig en sterk.
€ 3.50
Kâld Kletske Hjerstbok (seizoensbier)
Lichtzoete herfstbock - alc. 7,0% vol. Je proeft karamel en licht gebrande mout, precies zoals een echte bock hoort te smaken. Bij het inschenken ontstaat er een crèmige, donkere schuimkraag op het bier.
€ 3.50
Jopen Non IPA
Non Alc. IPA - alc. 0,3%
€ 3.50

Bierproeverij


Proeverij van 3 speciaalbieren
15 cl. per glas
€ 4.95

BREAD BITES


Breekbrood met smeersels
€ 4.50
Flammkuchen Tomaat - crème fraîche, rode ui, feta, peper, bieslook, rucola (veggie)
€ 5.00
Flammkuchen Zalm - crème fraîche, rode ui, feta, peper, bieslook, rucola
€ 5.75
Flammkuchen Chorizo - crème fraîche, rode ui, feta, peper, bieslook, rucola
€ 5.75
Flammkuchen Serranoham - crème fraîche, rode ui, feta, peper, bieslook, rucola
€ 5.75

VEGGIE BITES


Geitenkaaskroketjes
€ 4.50
Huisgemaakte Loempia's met chilisaus
€ 5.50

MEAT BITES


Carpaccio wrap met truffelmayo
€ 5.00
Meloen met Serrano ham
€ 4.50
Krokante kip met chilisaus
€ 4.75
Runderburger met kaas, augurk & spek
€ 5.00
Schnitzel slices met citroen
€ 4.75
Quesadilla met kip & kaas
€ 5.00
Chorizo korketjes
€ 4.00

FISH BITES


Knoflookgamba's met chilisaus
€ 5.50

SMALL BITES


Bitterballen 8 st.
€ 6.50
Bitterballen 12 st.
€ 9
Bitterballen 20 st.
€ 14.75
Bierbitterballen 8 st.
€ 7.00
Bierbitterballen 12 st.
€ 10.00
Bierbitterballen 20 st.
€ 16.00
Gemengd garnituur 8 st.
€ 6.50
Gemengd garnituur 12 st.
€ 9.00
Gemengd garnituur 20 st.
€ 14.75
Vlammetjes 8 st.
€ 5.50
Vlammetjes 12 st.
€ 8.00
Vlammetjes 20 st.
€ 13.00
Kaasstengels 8 st.
€ 5.50
Kaasstengels 12 st.
€ 8.00
Kaasstengels 20 st.
€ 13.00

SIDE BITES


Friet met mayo
€ 3.50
Zoete friet met truffelmayo
€ 4.00

KIDS BITES


Friet met frikandel en appelmoes
€ 5.50
Friet met bitterballen en appelmoes
€ 5.50
Friet met krokante kip en appelmoes
€ 5.50
Churros met kaneelsuiker
€ 2.50

CADEAUBON


Maak ook iemand blij met heerlijke BEERS & BITES.
Bepaal zelf het bedrag
€

COMBIDEALS (voor 2-personen)


MEATLOVERS COMBI
Breekbrood met smeersels, Nacho's met tomaat, ui, kaas & crème fraîche, Runderburger met kaas uit en augurk, Varkenshaas satespiesjes, Krokante kip met sate, Carpaccio wrap met truffemayo, Scnitzelslices met citroen, Nasi Goreng.
€ 38.95
SNACK LOVERS COMBI
Breekbrood met smeersels, Nacho's met tomaat, ui, kaas & crème fraîche, Huisgemaakte loempia met chilisaus, Bierkroketjes met biermayo, Gevulde champignons, Flammkuchen Tomaat, Zoete friet met truffelmayo, Groene Salade.
€ 22.50
MIXED LOVERS COMBI
Breekbrood met smeersels, Nacho's met tomaat, ui, kaas & crème fraîche, Meloen met serranoham, Krokante kip met sate, Spareribs (medium spicy) Knoflookgamba's met chilisaus, Zoete friet met truffelmayo, Quesadilla met kip & kaas.
€ 38.95

WATER & FRISDRANK


Frisdrank
€ 2.50
Tafelwater bruisend / plat (750ml)
€ 4.90

BROUWERIJ DOCKUM EIGEN GEBRANDE KOFFIE by POST PLAZA


koffie
€ 2.50
Espresso
€ 2.50
Dubbele espresso
€ 3.25
Cappuccino
€ 3.00
Latte Machiato
€ 3.50
BrouwerIJSkoffie
€ 4.50

HUISWIJNEN


Sauvignon Blanc
droog, fruitig/wit
€ 4.00
Chardonnay
droog/wit
€ 4.00
Rheinhessen
zoet/wit
€ 4.00
Syrah
fris, fruitig/rosé
€ 4.00
Merlot
zacht/rood
€ 4.00
Wijnen per fles
€ 20.00
Reserveren
  • Openingstijden
  • Vacatures
  • Contact
Facebook Instagram
© 2020 Brouwerij Dockum